Zupa nylonówka to pyszne danie, które można zrobić z kilku składników. Robi się ją na bazie warzywnego bulionu. To lekka, bezmięsna zupa, którą często podawano w tzw. dni bezmięsne na stołówkach - mięsa brakowało, z obiad trzeba było zjeść. Nylonówka była tania i pożywna. Można powiedzieć, że to pyszna zupa dietetyczna.

Nasze babcie wolały ją od mleka. Wzmacnia kości, na skórę działa jak odmładzający krem
Nasze babcie wolały ją od mleka. Wzmacnia kości, na skórę działa jak odmładzający krem

Zobacz również

Dlaczego nylonówka tak się nazywa?

Skąd nazwa zupa nylonowa lub nylonówka? Najprawdopodobniej chodzi o efekt, który wywołuje ugotowana w zupie kasza manna - powierzchnia zupy ma przypominać pończochowe rajstopy. Nie jest to może bardzo apetyczne porównanie, ale sama zupa jest pyszna. Zwłaszcza gdy przygotujemy ją z młodych warzyw. Nylonówka jest idealna na szybki obiad.

Reklama
Domowy napój kolagenowy. Jędrna skóra, zdrowe stawy bez drogich suplementów
Domowy napój kolagenowy. Jędrna skóra, zdrowe stawy bez drogich suplementów

Zobacz również

Przepis na nylonówkę - przebojową zupę z PRL

Składniki

  • 4 młode ziemniaki,
  • 2 młode marchewki,
  • 1 mała biała cebula,
  • 1 korzeń młodej pietruszki,
  • Biała część młodego pora,
  • 1/2 młodego selera,
  • 4 łyżki kaszy manny,
  • dwa listki laurowe
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Warzywa myjemy i obieramy. Drobno siekamy cebulę i por. Ziemniaki kroimy w drobną kostkę. Pietruszkę, marchewkę i seler ścieramy na tarce o dużych oczkach. Warzywa wrzucamy do garnka i 1,5 litra wody. Gotujemy ok. 20 minut, aż warzywa zmiękną. Potem zupę zasypujemy kaszą manną - robimy to stopniowo, żeby nie powstały grudki. Gotujemy jeszcze ok. 10 minut, aż kasza się ugotuje - w trakcie gotowania mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Przed podaniem możemy posypać zieloną pietruszką lub koperkiem. Smacznego! Zupa nylonówka, czyli przebój PRL, gotowa.