Subskrybuj nas na Youtube
Zapisz się na newsletter
Skąd taka nazwa ciasta?
Ciasto nazywane "salcesonem" przypomina trochę wizualnie czarną wersje tej popularnej wędliny. Warto się na nie skusić. Do jego przygotowania potrzeba niewielu składników, a zrobi je każdy, nawet ten, kto nie ma dużego doświadczenia w kuchni. Proponujemy wypróbowany przepis doskonałej kucharki, siostry Anastazji. Będzie idealne do popołudniowej kawy lub herbaty.
Przepis na ciasto "salceson" siostry Anastazji
Składniki
- 350 g mąki pszennej
- 4 duże jajka
- 170 g cukru białego
- 120 ml oleju roślinnego
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- pół kilograma jabłek
- odrobina soli
Przygotowanie
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je z cukrem na puch. Osobno ubijamy pianę z białek. Potem łączymy ubite białka z żółtkami. Mąkę przesiewamy razem z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą. Dodajemy do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką. Na koniec wlewamy olej i znowu mieszamy tak, aby wszystkie składniki się połączyły. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne. Owoce kroimy w kostkę, posypujemy cynamonem i mieszamy. Do przygotowanego ciasta dodajemy jabłka i mieszamy. Przygotowujemy keksówkę, wykładamy ją papierem do pieczenia. Wylewamy do niej masę. Pieczemy przez 180 stopni Celsjusza przez około 40-45 minut. Salceson wg przepisu siostry Anastazji gotowy.